Superfood – Wer denkt bei diesem Trendwort nicht sofort an exotische Beeren und wohlklingende Samen wie Chia, Goji oder Maqui aus tropischen und vor allem fernen Ländern? Kaum ein Supermarktbesuch vergeht ohne mit diesem Thema konfrontiert zu werden. Aber was sagt eigentlich dieser omnipräsente Begriff aus, außer dass das Produkt vermeintlich „super“ ist?
Nudeln mit Tomatensauce. Wer liebt diesen schnellen Klassiker nicht!? Bereits beim Öffnen der Saucenverpackung kann man förmlich spüren, wie warme Luft einem sanft über das Gesicht streift. Die Sonne Italiens kitzelt einem förmlich die Nasenspitze.
„Moment mal“ denke ich mir, als ich mir die Konservendose mit einer großen italienischen Fahne genauer anschaue. „Wo steht denn hier jetzt eigentlich, dass meine Tomate überhaupt aus Italien kommt?“
Woraus früher nur Kaugummis und kleine Spielzeuge kamen, eröffnet sich heutzutage dem Kunden eine weitgefächerte Palette an regionalen Produkten. Lebensmittelautomaten haben sich vom Kindermagneten zum Alleskönner für regionale Produkte gewandelt. Sie sprießen förmlich aus dem Boden, auch wenn mitunter die Standortsuche ein aufwendiges Unterfangen werden kann.
Wer von uns stand noch nicht im Bio-Supermarkt und hat sich gefragt warum hier im Frühsommer BIO Äpfel angeboten werden. „Die werden doch erst in ein paar Monaten reif“. Schaut man auf die Verpackung wird es schnell klar: „Herkunftsland Neuseeland“. Auf der anderen Seite der Welt ist gerade Herbst und damit Erntesaison für die Äpfel. Doch wie ökologisch kann etwas sein was um die halbe Welt bis auf unsere Teller transportiert wurde? Eine berechtigte Frage.