Italien – Land der Tomate
Nudeln mit Tomatensauce. Wer liebt diesen schnellen Klassiker nicht!? Bereits beim Öffnen der Saucenverpackung kann man förmlich spüren, wie warme Luft einem sanft über das Gesicht streift. Die Sonne Italiens kitzelt einem förmlich die Nasenspitze.
„Moment mal“ denke ich mir, als ich mir die Konservendose mit einer großen italienischen Fahne genauer anschaue. „Wo steht denn hier jetzt eigentlich, dass meine Tomate überhaupt aus Italien kommt?“
Die Tomate – Made in italy?
In der italienischen Landwirtschaft werden pro Jahr etwa fünf Millionen Tonnen Tomaten geerntet. Landen diese später mal in verarbeiteter Form in unserem heimischen Supermarkt, dann erkennt man als Verbrauer das am besten an Hinweisen wie „100% Pomodoro italiano“ oder „garantiert italienische Tomaten“. [1] Was aber ist, wenn dieser Hinweis nicht zu finden ist?
China – Größtes Tomatenfeld Italiens
Fragt man den italienischen Fachmann für das rot-runde Gewächs Marcello Bensi, so handelt es sich heutzutage bei schätzungsweise 95% aller passierten italienischen Tomaten um Chinaimporte. [1] Die Tomate ist somit ein Sinnbild für einen Irrglauben.
Die Tomate wird hierfür per Containerschiff wochenlang und nicht gerade umweltfreundlich vom chinesischen Verarbeitungsbetrieb zur italienischen Tomatenfabrik transportiert. Anders als bei lokalen Erzeugnissen bleiben Geschmack und Nährstoffe auf der Strecke (Crosslink zum SUPERFOOD).
Ganz zu schweigen von den nicht kontrollierbaren Anbaubedingungen und Schadstoffeinsatz im Erzeugungsland. In der italienischen Fabrik werden die vermeintlichen frischen Tomaten dann verarbeitet. Anschließend werden sie in vielversprechenden Verpackungen in den lokalen Handel eingeschleust. Im wahrsten Sinne des Wortes ein Etikettenschwindel. Dieser ist aber vollkommen legal. Bei verarbeiteten Lebensmitteln muss zwar eine Firmenangabe enthalten sein. Eine Pflicht zur Angabe der Herkunft besteht nicht. [1]
So ist die Tomate Sinnbild eines Irrglaubens, dass die endlosen Reihen italienischer Tomatenkonserven in den Supermarktregalen wirklich die Sonne Italiens enthalten. Vielmehr stammt der Inhalt meist aus fernen Ländern. Laut Heidrun Schubert von der Verbraucherzentrale Bayern handelt es sich bei mehr als 70 Prozent vieler Obst- und Gemüsesorten und weiterer Lebensmittel um Chinaimporte [1]. Für den Endverbrauer ist das extrem unbefriedigten. Wünscht man sich nicht vollkommene Klarheit über den Ursprung seiner Nahrung?
Deutschland – Agrarexportweltmeister mit höchster Qualität und Sicherheit
Deutschland ist bekannt für höchste Qualität und Sicherheit. Das gilt nicht nur für die technischen Entwicklungen aus unserem Land. Sondern insbesondere auch für Agrarerzeugnisse. Warum landen dann so wenige heimische Produkte in unserem Supermarkt?
Die Antwort findet man schnell, wenn man einen Blick auf die Zahlen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft wird. So kommen in etwa ein Drittel der Gesamtproduktion der deutschen Landwirtschaft in den Export.[2] Auf der einen Seite können durch dieses starke wirtschaftliche Standbein gerade strukturschwächere Regionen gestärkt werden. Außerdem werden Arbeitsplätzen in der Region gesichert.[2] Auf der anderen Seite nimmt durch die zunehmende Industrialisierung und Kommerzialisierung das Höfesterben in den letzten Jahren rasant an Fahrt auf (CROSSLINK zum Höfesterbe).
Regionale Tomaten – Sinnbild für gute Produkte
Es gibt auch Auswege aus dieser Entwicklung. Kleineren Höfen muss der Zugang zu größeren, lokaleren Märkten ermöglicht werden. Das bietet nicht nur ein Plus für den lokalen Bauern, sondern auch für die Umwelt und ins besondere auch für den Verbraucher. Denn dieser bekommt dann nicht nur schmack- und nahhaft Lebensmitteln. Sondern weiß auch wo die Ware herkommt. Auch wenn es dann vielleicht mal die Tomate von nebenan ist.
Quellen:
[1] aufgerufen am 10.03.21, Autorin: Heidrun Schubert, Verbraucherzentrale Bayern
[2] aufgerufen am 10.03.21
